Il nostro menu

Gustate uno dei nostri piatti

Menu degustazione Mare

Gazpacho

Zuppa fredda di pomodoro, pesche, fragole, sedano, cetriolo, tabasco, olio, sale e pepe con mousse di bufala e mazzancolle. (allergeni: 1, 2, 7, 9)
๐‚๐š๐ฅ๐ข๐œ๐ž ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ญ๐จ: ๐…๐ซ๐ข๐ฎ๐ฅ๐š๐ง๐จ

Raviolo del mare

Ravioli di pasta fresca all'uovo, ripieni di vongole e patate serviti con bottarga di Muggine e vongole veraci. (allergeni: 1, 3, 4, 14)
๐‚๐š๐ฅ๐ข๐œ๐ž ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ญ๐จ: ๐•๐ž๐ซ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐ข๐ง๐จ

Ricordo di cala pi

Filetto di branzino al forno in crosta di pane panko al prezzemolo con maionese al mango e scarola ripassata. (allergeni: 1, 4)
๐‚๐š๐ฅ๐ข๐œ๐ž ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ญ๐จ: ๐‹๐ฎ๐ ๐š๐ง๐š

Menu degustazione Terra

Tartarina

Tartare di fesa francese "Dry Aged" condita con olio, sale, pepe e salsa worchester servita con battuto di cappero, composta di cipolla rossa di Tropea, trito di acciughe del cantabrico e perle di limone. (allergeni: 4)
๐‚๐š๐ฅ๐ข๐œ๐ž ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ญ๐จ: ๐‹๐ฎ๐ ๐š๐ง๐š

Ahiรฒ

Malloreddus al ragรน bianco di coniglio e pomodorino giallo. (allergene: 1)
๐‚๐š๐ฅ๐ข๐œ๐ž ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ญ๐จ: ๐•๐จ๐ฅ๐ž๐ซ๐ž ๐•๐จ๐ฅ๐š๐ซ๐ž (๐๐ซ๐ข๐ฆ๐ข๐ญ๐ข๐ฏ๐จ)

Un po’ di Argentina a Gerno

Tagliata di costino "Outiside Skirt" di black angus cotta rigorosamente al sangue e servita con peperoni grigliati sott'olio alla mentuccia. (allergeni: 0)
๐‚๐š๐ฅ๐ข๐œ๐ž ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ญ๐จ: ๐€๐ง๐ณ๐ž๐ง๐š๐ฌ (๐‚๐š๐ง๐ง๐จ๐ง๐š๐ฎ)
DESSERT A SCELTA
COPERTO INCLUSO

Prezzo: 50,00 a persona
Prezzo: 60,00 a persona (calici abbinati inclusi)
Minimo per 2 persone

Antipasti

Tartarina 17,00

Tartare di fesa francese "Dry Aged" condita con olio, sale, pepe e salsa worchester servita con battuto di cappero, composta di cipolla rossa di Tropea, trito di acciughe del cantabrico e perle di limone. (allergeni: 4)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐๐ข๐ง๐จ๐ญ ๐†๐ซ๐ข๐ ๐ข๐จ, ๐‹๐ฎ๐ ๐š๐ง๐š, ๐•๐จ๐ฅ๐ž๐ซ๐ž ๐•๐จ๐ฅ๐š๐ซ๐ž (๐๐ซ๐ข๐ฆ๐ข๐ญ๐ข๐ฏ๐จ)

Parmigiana 2.0 * 15,00

Melanzana fritta ripiena del suo cuore, pomodori, basilico e pane servita con coulis di pomodorino dolce. (allergeni: 1, 7)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐Œ๐š๐ซ๐ข๐ฎ๐ฅ๐ข๐ง (๐‚๐ก๐š๐ซ๐๐จ๐ง๐ง๐š๐ฒ) ๐จ ๐๐ซ๐จ๐ฌ๐ž๐œ๐œ๐จ (๐•๐š๐ฅ๐๐จ๐›๐›๐ข๐š๐๐ž๐ง๐ž)

Gazpacho 16,00

Zuppa fredda di pomodoro, pesche, fragole, sedano, cetriolo, tabasco, olio, sale e pepe con mousse di bufala e mazzancolle. (allergeni: 1, 2, 7, 9)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐…๐ซ๐ข๐ฎ๐ฅ๐š๐ง๐จ, ๐๐ข๐ง๐จ๐ญ ๐†๐ซ๐ข๐ ๐ข๐จ, ๐‹๐ฎ๐ ๐š๐ง๐š

Salmone fumato 17,00

Salmone marinato alla barbabietola e affumicato al legno di melo servito con Creme Fraiche e cannolo di pan briosche. (allergeni: 1, 3, 4, 7)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐…๐ซ๐ข๐ฎ๐ฅ๐š๐ง๐จ, ๐Œ๐š๐ซ๐ข๐ฎ๐ฅ๐ข๐ง, ๐†๐ž๐ฐ๐ฎ๐ซ๐ณ๐ญ๐ซ๐š๐ฆ๐ข๐ง๐ž๐ซ

La Brianza nel Piatto * 16,00 a persona

Antipasto misto della casa. (min 2 persone). (allergeni: 1, 3, 4, 7, 9)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐’๐ž๐ญ๐ญ๐ž ๐™๐จ๐ฅ๐ฅ๐ž (๐๐š๐ซ๐›๐ž๐ซ๐š) - ๐’๐ข๐ณ๐ณ๐š๐ง๐จ (๐๐ž๐›๐›๐ข๐จ๐ฅ๐จ) - ๐€๐ง๐ณ๐ž๐ง๐š๐ฌ (๐‚๐š๐ง๐ง๐จ๐ง๐š๐ฎ)

Che Polpo! 17,00

Tentacolo di polpo in doppia cottura (bollito e piastrato) con lime e cialde di grana alla paprika dolce su letto di crema di patata americana. (allergeni: 7, 14)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐…๐ข๐š๐ง๐จ, ๐Œ๐จ๐ง๐ญ๐ž๐ฌ๐ข๐œ๐œ๐ข (๐๐š๐ฌ๐œ๐จ), ๐‹๐ฎ๐ ๐š๐ง๐š

Primi

A.O.P. 2.0 * 14,00

Tagliolini di pasta fresca allโ€™uovo con aglio nero, olio EVO, peperoncini jalapenos, lime e pane panko croccante. (allergeni: 1, 3)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐๐ซ๐ž๐ง๐๐š๐ฌ (๐•๐ž๐ซ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐ข๐ง๐จ) - ๐’๐ž๐ญ๐ญ๐ž ๐™๐จ๐ฅ๐ฅ๐ž (๐๐š๐ซ๐›๐ž๐ซ๐š) - ๐‘๐ž๐Ÿ๐จ๐ฌ๐œ๐จ

Raviolo del mare 18,00

Ravioli di pasta fresca all'uovo, ripieni di vongole e patate serviti con bottarga di Muggine e vongole veraci. (allergeni: 1, 3, 4, 14)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐๐ซ๐ž๐ง๐๐š๐ฌ (๐•๐ž๐ซ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐ข๐ง๐จ), ๐…๐ซ๐ข๐ฎ๐ฅ๐š๐ง๐จ, ๐๐ข๐ง๐จ๐ญ ๐†๐ซ๐ข๐ ๐ข๐จ

gricia a modo nostro 15,00

Calamarata con guanciale romano croccante, pecorino e trito di mazzancolle saltate in padella. (allergeni: 1, 2, 4, 7)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐•๐จ๐ฅ๐ž๐ซ๐ž ๐•๐จ๐ฅ๐š๐ซ๐ž (๐๐ซ๐ข๐ฆ๐ข๐ญ๐ข๐ฏ๐จ), ๐ƒ๐จ๐ฅ๐œ๐ž๐ญ๐ญ๐จ, ๐‹๐ฎ๐ ๐š๐ง๐š

Riso bello fresco 16,00

Riso carnaroli con lattuga, mela verde, mantecato alla crescenza. (allergeni: 7)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐Œ๐จ๐ง๐ญ๐ž๐ฌ๐ข๐œ๐œ๐ข (๐๐š๐ฌ๐œ๐จ), ๐…๐ข๐š๐ง๐จ, ๐‹๐ฎ๐ ๐š๐ง๐š

Ahiรฒ 15,00

Malloreddus al ragรน bianco di coniglio e pomodorino giallo. (allergene: 1)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐Œ๐จ๐ง๐ญ๐ž๐ฌ๐ข๐œ๐œ๐ข (๐๐š๐ฌ๐œ๐จ), ๐…๐ข๐š๐ง๐จ, ๐•๐จ๐ฅ๐ž๐ซ๐ž ๐•๐จ๐ฅ๐š๐ซ๐ž (๐๐ซ๐ข๐ฆ๐ข๐ญ๐ข๐ฏ๐จ)

Secondi

Un po’ di Argentina a Gerno 28,00

Tagliata di costino "Outiside Skirt" di black angus cotta rigorosamente al sangue e servita con peperoni grigliati sott'olio alla mentuccia. (allergeni: 0)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐€๐ง๐ณ๐ž๐ง๐š๐ฌ (๐‚๐š๐ง๐ง๐จ๐ง๐š๐ฎ), ๐’๐ข๐ณ๐ณ๐š๐ง๐จ (๐๐ž๐›๐›๐ข๐จ๐ฅ๐จ), ๐ƒ๐จ๐ฅ๐œ๐ž๐ญ๐ญ๐จ

Veggie strudel * 17,00

Strudel di pasta sfoglia ripieno di carote, borlotti, zucchine, cipolla, sedano, spinaci e servito con un coulis di spinaci novelli. (allergeni: 1, 3, 7)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐Œ๐š๐ซ๐ข๐ฎ๐ฅ๐ข๐ง (๐‚๐ก๐š๐ซ๐๐จ๐ง๐ง๐š๐ฒ), ๐‚๐ฎ๐ฏ๐žฬ๐ž ๐•๐š๐ฅ๐ž๐ง๐ญ๐ข๐ง๐š ๐„๐ฑ๐ญ๐ซ๐š ๐๐ซ๐ฎ๐ญ ๐๐ซ๐จ๐ฌ๐ž๐œ๐œ๐จ ๐‘๐จ๐ฌ๐žฬ€, ๐’๐ž๐ญ๐ญ๐ž ๐™๐จ๐ฅ๐ฅ๐ž (๐๐š๐ซ๐›๐ž๐ซ๐š)

Vicenza – milano 19,00

Baccalร  mantecato alla vicentina su riso giallo al salto, polvere di capperi e olivelle taggiasche. (allergeni: 4, 7)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐Œ๐จ๐ง๐ญ๐ž๐ฌ๐ข๐œ๐œ๐ข (๐๐š๐ฌ๐œ๐จ), ๐…๐ข๐š๐ง๐จ, ๐•๐จ๐ฅ๐ž๐ซ๐ž ๐•๐จ๐ฅ๐š๐ซ๐ž (๐๐ซ๐ข๐ฆ๐ข๐ญ๐ข๐ฏ๐จ)

Ricordo di cala pi 26,00

Filetto di branzino al forno in crosta di pane panko al prezzemolo con maionese al mango e scarola ripassata. (allergeni: 1, 4)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐Œ๐จ๐ง๐ญ๐ž๐ฌ๐ข๐œ๐œ๐ข (๐๐š๐ฌ๐œ๐จ), ๐…๐ข๐š๐ง๐จ, ๐‹๐ฎ๐ ๐š๐ง๐š

Maiale Medioevale * 19,00

Sfilacci di coscia di maiale CBT serviti con purea di patate tartufate e riduzione di Marsala. (allergeni: 7)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐€๐ง๐ณ๐ž๐ง๐š๐ฌ (๐‚๐š๐ง๐ง๐จ๐ง๐š๐ฎ) - ๐‘๐ž๐Ÿ๐จ๐ฌ๐œ๐จ (๐‘๐ž๐Ÿ๐จ๐ฌ๐œ๐จ ๐๐š๐ฅ ๐.๐‘.) - ๐’๐ข๐ณ๐ณ๐š๐ง๐จ (๐๐ž๐›๐›๐ข๐จ๐ฅ๐จ)

Tempura Ebi 2.0 * 22,00

Gamberi in panatura karaage su nido di zucchina trafilata servita con maionese al wasabi. (allergeni: 1, 2)
๐‹'๐Ž๐ฌ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š ๐๐ข ๐š๐›๐›๐ข๐ง๐š๐ซ๐ž ๐…๐š๐ฅ๐š๐ง๐ ๐ก๐ข๐ง๐š, ๐๐ซ๐ž๐ง๐๐š๐ฌ (๐•๐ž๐ซ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐ข๐ง๐จ), ๐†๐ž๐ฐ๐ฎ๐ซ๐ณ๐ญ๐ซ๐š๐ฆ๐ข๐ง๐ž๐ซ

Menu Bimbi (ordinabile fino a 12 anni)

Cotoletta di pollo con patatine fritte * 13,00

(allergeni: 1, 3)

Risotto allo Zafferano 10,00

(allergeni: 7)

Pasta al Pomodoro 10,00

(allergeni: 1, 7)

Desserts

Morbidina Al Cioccolato 8,00

Torta al cioccolato in assenza di farine, servita con crema pasticcera alla vaniglia. (allergeni: 3, 7)

Tiramipecan 9,00

Crumble di cantucci toscani bagnati al caffรจ, caramello salato, noci pecan, crema mascarpone e cacao amaro in polvere. (allergeni: 1, 3, 7, 8)

Carpaccio Dโ€™Ananas 8,00

Carpaccio dโ€™Ananas con coulis di frutti di bosco.

Sorbetto alla mela Verde 7,00

Sorbetto alla mela Verde con Calvados 8,00

Bolle

Valdobbiadene Terredirai 22,00

Prosecco superiore millesimato extra dry DOCG, 2023, 75, 11ยฐ

Mariulin 32,00

F.lli Arditi Piemonte DOC Chardonnay Metodo Martinotti Brut 2021 12,5ยฐ

Bellavista Alma Gran Cuvรฉe 70,00

Franciacorta Cuvรจe Brut - Alma Gran Cuvรจe -, DOCG, 75, 12,5ยฐ

Alta Langa Belcolle 50,00

Cuvรจe Valentina Extra Brut, DOCG, 2018, 75 12,5ยฐ

Vini Bianchi

Fiano del Molise DOC 2022 31,00

Tenute Martarosa di Campomarino CB, 13,5ยฐ

Pinot Grigio DOC 2022 29,00

Cantina Petrucco di Buttrio UD, 14ยฐ

Nasco di Cagliari DOC 32,00

Nasco di Cagliari DOC 2021 Cantina Montesicci di Dolianova (Provincia del Sud Sardegna) 14,5ยฐ

Chardonnay della casa 1/2 LT. 9,00

Cantina sociale Collis Veneto, 12ยฐ

CHARDONNAY DELLA CASA 1LT. 16,00

Cantina social Collis, Veneto, 12ยฐ

Prendas 25,00

Cantine Dolia Nova Vermentino di Sardegna 2021 DOC 13,5ยฐ

FRIULANO 2023 27,00

Petrucco, Buttrio (UD),DOC,75, 13,5ยฐ

RIESLING 2021 37,00

Alberto Fiori, Santa Maria Della Versa (PV),75, 13ยฐ

GEWURZTRAMINER A. A. DOC 28,00

ERSTE + NEUE Alto Adige 2022, 14,5ยฐ

PECORINO 22,00

Terre di Chieti, IGT, 2023, 75, Vino BIO, Ortona (CH), 13ยฐ

FALANGHINA 2023 26,00

Di Maio Norante, Molise, DOC, 75, 13ยฐ

RIBOLLA GIALLA 32,00

Mario Schiopetto, Venezia Giulia, IGT, 2023, 75, 12ยฐ

LUGANA DOP 28,00

Cร  Maiol Prestige 2021, Desenzano del Garda (BS), 75, 13ยฐ

Vini Rossi

Dolcetto D’Alba DOC 2023 26,00

Azienda Agricola Boasso Franco di Serralunga d'Alba CN, 13,5ยฐ

CABERNET DELLA CASA 1/2 LT. 9,00

Cantina Sociale Collis Veneto, 13ยฐ

CABERNET DELLA CASA 1LT. 16,00

Cantina sociale Collis Veneto, 13ยฐ

Sizzano 39,00

Cantina Comero Sizzano (Nebbiolo) DOC 2018 14ยฐ

ANZENAS 25,00

Cantine Dolianova Cannonau di Sardegna DOC 2021 14,5ยฐ

VOLERE VOLARE PRIMITIVO 2020 (da bere freddo) 28,00

Agricole Pietraventosa, Gioia del Colle (BA) DOC, 75, 13,5ยฐ

MORELLINO DI SCANSANO 33,00

Poggio la luna, 2020, 14ยฐ

BARBERA I CARPINI 26,00

Sette Zolle, 2018, 14,5ยฐ

Inferno DOCG 38,00

Sertoli Salis, Valtellina Superiore, DOCG, 2020, 75, 13ยฐ

Cerasuolo di Vittoria โ€˜Floramundiโ€™ DOCG 2021 33,00

Donnafugata, Valle Dellโ€™Acate (RG), DOCG, 2019, 75, 13ยฐ

Chianti Classico “Brolio” 2022 37,00

Barone Ricasoli, Gaiole in Chianti (SI), DOCG, 2020, 75, 13,5ยฐ

LAGREIN A. A. DOC 28,00

Erste + Neue 2022, 13ยฐ

Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2019 27,00

Antica Benedetti, S. Ambrogio di Valpolicella (VR), DOC, 2018, 75, 14,5ยฐ

Valpolicella Classico 2022 26,00

Masi, Bonacosta, Santโ€™Ambrogio di Valpolicella (VR), 2020, 75, 12ยฐ

Refosco Dal Peduncolo Rosso IGT 2023 22,00

2020 Confinis, Capriva del Friuli (GO), 75, 13ยฐ

Vini Rosรจ

VALDOBBIADENE TERREDIRAI ROSรˆ 22,00

PROSECCO ROSรˆ Millesimato Extra Dry DOC 2023, 75 11,5ยฐ

Chiaretto Del Garda 26,00

Pratello, Biologico, 2023, Valtenesi, Riviera del Garda, 75, 12,5ยฐ

Vini da Dolce

Passito di Pantelleria 42,00

Florio, Zighid, DOC, 2018, 50, 14ยฐ

Moscato Dโ€™Asti 24,00

Poderi Luigi Einaudi, DOCG, 2021, 75, 7ยฐ

Birre

Moretti Filtrata a Freddo 6,00

33cl, 4,3ยฐ

Bevande

Calice di vino 6,00

(Tutti i vini fino a 28 euro a bottiglia)

Caffรจ decaffeinato 2,00

Caffรจ espresso 2,00

Moretti Filtrata a Freddo 6,00

33cl, 4,3ยฐ

Coca Cola & Coca Cola Zero 3,00

Acqua Naturale & Gasata 2,00

In questo locale si serve acqua potabile trattata secondo disposizioni ASL.

Liquori & Distillati

Jefferson 6,00

Calvados 6,00

Jack Daniel’s Fire alla cannella 6,00

Jack Daniel’s Honey al miele 6,00

Liquore della casa 6,00

Limoncello home made con i nostri limoni

Anima Nera 6,00

(liquirizia)

Sambuca Bordiga Premium 7,00

Brancamenta 6,00

Braulio riserva 6,00

Braulio 6,00

Rum Zacapa 23 Anos 9,00

Ron i Miel 7,00

Rum Diplomatico 8,00

Cognac alle Pere Francois Peyrot 9,00

Hierbas 6,00

Johnnie Walker Black Label 8,00

Laphroig 10 years 8,00

Grappa invecchiata di Nebbiolo Gialla Bordiga 6,00

Grappa Chardonnay Secca Bordiga 6,00

Grappa Moscato Morbida Bordiga 6,00

Mirto 6,00

Jagermeister 6,00

Montenegro 6,00

Amaro del Capo 6,00

COPERTO: 4,00 Euro

*ย Prodotto surgelato all’origine o congelato in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004

ALLERGIE / INTOLLERANZE:ย Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio. In base alla disponibilitร  del mercato alcuni prodotti potrebbero essere stati soggetti a congelamento o surgelamento allโ€™origine. Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo รจ stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Reg. CE 853/ 2004.

Lista allergeni presenti nel nostro menu:

1 โ€“ Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena);
2 โ€“ Crostacei;
3 โ€“ Uova;
4 โ€“ Pesce;
5 โ€“ Arachidi;
6 โ€“ Soia;

7 โ€“ Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio);
8 โ€“ Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiรน, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland);
9 โ€“ Sedano;

10 โ€“ Senape;
11 โ€“ Semi di sesamo;
12 โ€“ Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro);
13 โ€“ Lupini;
14 โ€“ Molluschi.