Raviolo Carbonaro

Raviolo Carbonaro – 12,00

 

L’uso del pecorino romano ha origini molto antiche. Era infatti già apprezzato dagli antichi romani che lo utilizzavano nei banchetti e durante i viaggi delle legioni. L’alta capacità di conservazione, insieme ad un ottimo valore nutritivo, ne facevano un elemento base per il rifornimento dell’esercito romano. Insieme alla scorza nera forma il ripieno del nostro raviolo. Un altro classico della cucina italiana rivisto in chiave 2.0

Allergeni: Cereali, uova, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

Non adatto ai celiaci